これまで包丁を研ぐのに京セラのシャープナーを使っていました。 これはこれで手間をかけずに切れ味が良くなるので満足していましたが、１回使ったらまた元通りという感じなので、これまで避けていた砥石の購入に踏み切りました。 初めての砥石ということで…
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